Proti španělským okupantům se v roce 1820 rozhodl bojovat německý lékař Dr. Siegert a opustil tak rodnou zemi a odcestoval do Venezuely. Byl tam jmenován vojenským lékařem na Angostura (dnešní Ciudad Bolivar ). Čtyři roky studoval tamní přírodu a tropickou faunu, až se zrodil léčivý "Amargo Aromatico" (dnes Angostura Bitter). Používal k léčení mořské nemoci u námořníků, čímž se rychle proslavil doslova po celém světě. V roce 1850 odchází Dr. Siegert ze služeb armády a věnuje se až do roku 1870 kdy zemřel výrobě svého Angostura Bitter a také destilací vybraných rumů. Dnes se vyrábí rum Angostura 1919 a Angostura 1824 ve městě Port of Spain na ostrově Trinidad a Tobago.  Rum Angostura 1824 - 12 y. je skvělý rum a jeden z nejlepší z domu Angostura. Exclusivita je zaručena omezenou výrobou. Ročně se vyrobí pouze pět tisíc kartónů tohoto exklusivního a velice vzácného rumu.